Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger

  • Rimbach G
  • Möhring J
N/ACitations
Citations of this article
271Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

Wie sind Milch, Fleisch und Eier zusammengesetzt? Wie gesund ist Fisch als Lebensmittel? Wie werden pflanzliche Öle hergestellt? Welche Inhaltsstoffe kommen in Obst und Gemüse, Gewürzen, Kaffee, Tee, Kakao, Bier und Wein vor? Was sind funktionelle Lebensmittel?

Cite

CITATION STYLE

APA

Rimbach, G., & Möhring, J. (n.d.). Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger.

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free