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Lilian Regina Barros MARIUTT, & Neura BRAGAGNOLO. (2009). A oxidação lipídica em carne de frango e o impacto da adição de sálvia (Salvia officinalis, L.) e de alho (Allium sativum, L.) como antioxidantes naturais. Revista Do Instituto Adolfo Lutz, 8, 1–11.
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