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Ruel, M. T. (2000). Urbanización en América Latina: Limitaciones y oportunidades en la alimentación y en el cuidado de niñas y niños. Resultados de una Consultoría Técnica de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y Proyecto LINKAGES. In Alimentos Complementarios Procesados en América Latina. Washington, D.C.: Pan American Health Organization (PAHO).
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