Journal ArticleOPEN ACCESS

Eksplorasi Kandungan Gizi Ikan Sibero (Hampala macrolepidota) Sebagai Bahan Baku Dalam Pembuatan Produk Pangan Perikanan

  • Lubis A
  • et al.
Agrintech: Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (2019) 3(1) 19-27
DOI: 10.30596/agrintech.v3i1.3996
N/ACitations
Citations of this article
11Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

… oleh sekelompok senyawa yang berbeda dalam bahan makanan lemak dapat terdiri dari … zat gizi yang baik dan rasanya enak. Zat gizi utama pada ikan antara lain protein, lemak, …

Cite

CITATION STYLE

APA

Lubis, A. F., & Syaputra, A. (2019). Eksplorasi Kandungan Gizi Ikan Sibero (Hampala macrolepidota) Sebagai Bahan Baku Dalam Pembuatan Produk Pangan Perikanan. Agrintech: Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, 3(1), 19–27. https://doi.org/10.30596/agrintech.v3i1.3996

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free