AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E IMUNOMODULADORA DOS METABÓLITOS PRIMÁRIOS DE Pereskia aculeata Miller

Abstract

O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade antioxidante e imunomoduladora dos metabólitos primários de Pereskia aculeata Miller. A partir das folhas secas e trituradas de P. aculeata, os seguintes extratos foram preparados: extrato aquoso (EA01), extrato aquoso alcalino (EA02), extrato proteolisado da fração aquosa (EA03) e extrato proteolisado da fração alcalina (EA04). O teor de proteínas foi determinado pelo método de Bradford. A atividade antioxidante foi avaliada por meio do sistema β-caroteno/ácido linoleico, redução do complexo de fosfomolibdênio e pelo ensaio bioautográfico com DPPH. O potencial imunomodulador foi determinado sobre células mononucleares do sangue periférico humano. Os extratos EA01 e EA02 apresentaram um teor de proteínas totais de 11 e 12 %, respectivamente. Na concentração de 38,46 μg/mL, os extratos EA01, EA02, EA03 e EA04 foram capazes de inibir a peroxidação lipídica em 42,68, 48,39, 8,67 e 6,83 %, respectivamente, quando comparados ao padrão quercetina. No método do fosfomolibdênio, os extratos EA01, EA02, EA03 e EA04 apresentaram, respectivamente, 23,69, 23,76, 12,65 e 13,56 % da capacidade antioxidante da quercetina. No ensaio bioautográfico com DPPH não foi detectada atividade antioxidante pelos extratos de P. aculeata. Em relação ao potencial imunomodulador, nas concentrações de 45,00 e 180,00 μg/mL, apenas os extratos EA01 e EA02, respectivamente, foram capazes de estimular a proliferação celular. Portanto, este trabalho demonstrou uma diminuição da atividade biológica dos extratos ricos em polissacarídeos de P. aculeata após a proteólise, sugerindo que as proteínas, associadas aos polissacarídeos, desempenham papel importante em suas atividades antioxidante e imunomoduladora.