Abstract
Entgegen seiner lateinischen Artbezeichnung Prunus persica stammt der Pfirsich aus China, von wo er über Persien nach Europa kam (Dassler/Heitmann 1991, S. 174). Der Pfirsich wird heute in allen warmen gemäßigten und subtropischen Zonen der Erde angebaut.
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Krist, S. (2013). Pfirsichkernöl. In Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle (pp. 639–644). Springer Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-7091-1005-8_97
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