Distúrbios metabólicos por manejo alimentar inadequado em ruminantes: novos conceitos

Abstract

En las llamadas ganaderías “elite” los problemas metabólicos son frecuentes debido a la necesidad de obtener un elevado desempeño animal. Uno de los principales problemas observados en esos sistemas es la elevada oferta de alimentos concentrados. Dentro de los principales desórdenes metabólicos se destacan la acidosis ruminal, timpanismo, cetosis e hígado graso. Los perjuicios ocasionados por estos problemas no son visibles, ya que muchas veces no aparecen síntomas clínicos. Existen formas de manipular el rumen para evitar estos trastornos, a través de la dieta, del animal o de los microorganismos ruminales, como puede ser el uso de ciertos alimentos. Son necesarias más investigaciones sobre la influencia del manejo alimenticio para evitar la incidencia de estos disturbios y poder entenderlos mejor.