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Influencia de la concentración de aceite esencial de orégano (Origanum vulgare L.) en el tiempo de vida en anaquel del aceite de oliva (Olea europea) extravirgen

  • Nolazco-Cama D
  • Téllez-Monzón L
  • Ccapa-Ramírez K
Ingeniería Industrial (2015) 0(033) 251
DOI: 10.26439/ing.ind2015.n033.544
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Abstract

Influencia de la concentración de aceite esencial de orégano (Origanum vulgare L.) en el tiempo de vida en anaquel del aceite de oliva (Olea europea) extravirgen. Ingeniería Industrial Nolazco Cama, Diana; Téllez Monzón, Lena; Ccapa Ramírez, Karina núm. 33, enero-diciembre, 2015, pp. 251-263 Universidad de Lima Lima, Perú

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Nolazco-Cama, D., Téllez-Monzón, L., & Ccapa-Ramírez, K. (2015). Influencia de la concentración de aceite esencial de orégano (Origanum vulgare L.) en el tiempo de vida en anaquel del aceite de oliva (Olea europea) extravirgen. Ingeniería Industrial, 0(033), 251. https://doi.org/10.26439/ing.ind2015.n033.544

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