Afrecho de yuca como sustituto parcial del maíz en la alimentación de cerdos de engorde

Abstract

Cassava bran like partial substitute of the corn in the feeding of pig’s feeder RESUMEN Se determinó la degradabilidad in vitro mediante la técnica de producción de gas del afrecho de yuca obtenido en el cantón Chone, provincia de Manabí y se valoró su posibilidad de sustituir el 10, 20 o 30% del maíz en la alimentación de cerdos en crecimiento y ceba; para lo cual se emplearon 16 cerdos, 8 hembras y 8 machos castrados distribuidos en un diseño completamente aleatorizado así como su ventaja económica. Se encontró una alta degradabilidad del producto evaluado tanto para las fases de crecimiento y de ceba; mientras que el consumo de alimentos, el peso vivo y la conversión alimenticia no difirieron significativamente entre los tratamientos con afrecho de yuca y el control de maíz; el costo de los alimentos disminuyo a medida que aumentó el nivel de sustitución del maíz. Se concluye que el afrecho de yuca es una nueva alternativa sostenible y ventajosa económicamente para productores de cerdos. Se recomienda la inclusión del 30 % del afrecho de yuca en sustitución parcial del maíz Palabras clave: Alimentos alternativos, composición nutritiva, digestibilidad, materia seca, producción de gas ABSTRACT  Was to determine the degradability in vitro of the cassava bran  obtained in the Canton Chone, its possibility to substitute 10, 20 o 30% the corn  in the feeding of the pigs in growth and finalization, for which we used 16 pigs, 8 females and 8 castrated males distributed in a completely randomized design as well as its economic advantage. The obtained results show a high degradability of the evaluated product and that in the phases of growth as much as finalization and the feeds consumption, body weight and the nutritious conversion didn't differ significantly among the treatments with cassava bran and the control of corn; as for the cost of the feeds for treatments this diminishes as the level of substitution of the corn increased. The cassava bran is economically a new sustainable and advantageous alternative for producing of pigs. The inclusion of 30% of cassava bran in partial substitution of maize is recommended Keywords: Alternative feeds, digestibility, dry matter, gas production nutritious composition