Happy Cow: metodología docente para el desarrollo de competencias y habilidades de valoración del bienestar en ganado vacuno

Abstract

Durante los últimos años la concienciación de los consumidores sobre la importancia del bienestar de los animales destinados a  la  producción  de  alimentos  ha  ido en  creciente  aumento.  Así,  se  han desarrollado  estudios  y  sistemas  para evaluar y controlar la calidad del bienestar principalmente en las especies explotadas en sistemas intensivos y se han publicado protocolos  con  diversos  parámetros  a determinar.  Sin  embargo,  todos  ellos presentan problemas no existiendo una metodología  universalmente  aceptada. Por  ello,  partiendo  de  criterios  y parámetros basados en el animal y en los  alojamientos  y  manejo  utilizados en  protocolos  existentes  y  en  otros considerados importantes para la salud y el de bienestar de las vacas de leche por profesores de los Dpts. de Producción Animal y de Medicina, Cirugía y Anatomía Veterinaria de la Facultad de Veterinaria de León, se ha desarrollado un programa de software libre (Happy Cow) por parte de alumnos de la Escuela de Ingenierías Industrial e Informática de la ULE, que permite alcanzar un doble objetivo, ser una herramienta docente para que los alumnos  desarrollen  competencias  y habilidades necesarias para la evaluación del bienestar animal usando parámetros basados  en  los  animales  y  en  las instalaciones, y mejorar el bienestar de los  animales  en  la  granja,  detectando los  puntos  críticos  y  aspectos  más deficientes, proporcionando información y recomendaciones a cada productor a partir de las evaluaciones realizadas en su granja.