Germinação de sementes de maçã

Abstract

Efetuaram-se em Campinas, SP, dois experimentos, procurando conhecer peculiaridades da germinação de sementes de maçã, de acordo com os cultivares e os processos de preparo. No primeiro, sementes de 30 cultivares foram estratificadas em substrato úmido e a baixa temperatura (5-10°C), para a quebra de dormência. De modo geral, as porcentagens de germinação foram bastante elevadas, sendo que 26 daqueles cultivares apresentaram-se com mais de 93%. No entanto, os cultivares estudados mostraram sensíveis variações quanto à velocidade de germinação; no ambiente de estratificação, a germinação teve inicio por volta do terceiro mês, continuou rapidamente no quarto e quinto, completando-se no sexto mês. No segundo experimento, sementes de três cultivares locais foram extraídas de frutos armazenados em ambiente de laboratório e em câmara frigorífica, durante diferentes períodos de tempo, e semeadas imediatamente ou depois de 90 dias de estratificação a frio. Naquelas extraídas de frutos mantidos ao ambiente, as porcentagens de germinação decresceram com o aumento do tempo de armazenamento, provavelmente devido aos efeitos perniciosos da deterioração da polpa. Os melhores resultados foram obtidos com sementes extraídas de frutos recém-colhidos e semeadas após um período de estratificação a frio úmido. Sementes extraídas de frutos conservados no frigorífico semeadas após estratificação, exibiram também altas porcentagens de germinação.Two experiments were performed to study the seed germination of several apple varieties at the Instituto Agronômico de Campinas, SP, Brazil. In the first of the experiments seeds of 30 apple cultivars were collected from ripe fruits and maintained stratified in moist substratum in cold storage (5-10°C) to break dormancy. Twenty six out of the 30 varieties tested showed germination Over 93%. The germination had started in the third month while-the-seeds were still in the refrigerator, continued rapidly during the fourth and fifth months, and was completed at the sixth month. In the second trial seeds of three local apple cultivars were collected from ripe fruits, kept in various storage conditions, and sowed immediately or after 90 days stratification period in cold storage. Those seeds extracted from ripe fruits maintained at lab ambiental conditions by different periods, showed decrescent germination indexes, probably due to the pernicious effect of pulp deterioration. The best results were obtained when the seeds were extracted immediately and sowed after a period of stratification to break dormancy. Seeds collected from fruits kept in cold storage and sowed after cold stratification showed also high germination percentage.