Uso eficiente del agua en las empresas agrícolas familiares en el Noroeste de México

Abstract

Actualmente existe agotamiento de recursos  naturales  debido  a  los excesivos hábitos de consumo y patrones de producción en el mundo entero; por tal motivo, es necesaria la concientización del uso eficiente del agua en los diferentes ámbitos. En México, el 76 % del agua se utiliza en la agricultura; 14 % en el abastecimiento público; 5 % en las termoeléctricas y 5 % en la industria. La presente investigación se enfocó en “Empresas Familiares Agrícolas”, ubicadas en Santiago Ixcuintla, Nayarit, México; donde 64 % de la superficie utiliza el riego en cultivos como: frijol, tabaco, caña y hortalizas; el objetivo es identificar los factores que influyen para que estas empresas utilicen eficientemente el agua, así como, la problemática y las expectativas de los empresarios en cuanto a las áreas de desarrollo y mejora de su empresa. En los resultados se obtuvieron 25 mil observaciones derivadas de 91 encuestas a empresarios agrícolas, se observó que en las actividades productivas las empresas no utilizan eficientemente el agua, ya que se considera que este recurso es abundante. Asimismo, los empresarios están considerando regresar al riego por gravedad, dado que las nuevas tecnologías de riego generan mayores costos de producción; sin embargo, la edad, el nivel de escolaridad y la generación a la que pertenecen los integrantes de las empresas, influyen positivamente en el uso eficiente del agua, pues una mayor educación permite a los productores tener mayor conciencia sobre los problemas medioambientales en general. Las ayudas públicas facilitan la incorporación de nuevas tecnologías y las expectativas que tienen los productores sobre su empresa en los próximos años es positiva.Natural resources are being depleted due to excessive consumption habits and production patterns throughout the world; therefore, it is necessary to raise awareness of efficient water use in the different areas. In Mexico, 76 % of water is used in agriculture, 14 % in public supply, 5 % in thermoelectric plants and 5 % in industry. This research focused on “Family Farming”, located in Santiago Ixcuintla, Nayarit, Mexico, where irrigation is used in 64 % of the area for crops such as beans, tobacco, sugarcane and vegetables; the objective is to identify the factors that influence these businesses to use water efficiently, as well as the problems and expectations of entrepreneurs in terms of the areas of development and improvement of their company. In the results, 25 000 observations were obtained from 91 surveys of agricultural entrepreneurs. It was observed that in productive activities the businesses do not use water efficiently since respondents consider this resource to be abundant. Likewise, entrepreneurs are considering returning to gravity-fed irrigation since new irrigation technologies generate higher production costs; however, the age, educational level and generation to which the members of the farm businesses belong positively influence the efficient use of water, since greater education enables producers to be more aware of environmental issues in general. Public aid facilitates the incorporation of new technologies and the expectations that farmers have about their businesses in the coming years are positive.