Pengaruh kualitas pelayanan dan harga makanan terhadap kepuasan tamu di revolver espresso

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan (X1) dan harga makanan (X2) terhadap kepuasan tamu (Y) di Revolver Espresso. Tempat penelitian Seminyak, Bali. Waktu penelitian dilaksanakan tepatnya pada bulan Maret –Agustus 2021. Populasi dari penelitian ini adalah pengunjung Revolver Espresso. Pengambilan sampel menggunakan teknik Hair et al dengan jumlah sampel penelitian ini sebanyak 40 responden. Teknik pengambilan sampel untuk menentukan sample yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan teknik non-probability sampling yaitu accidental sampling. Data dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner, dokumentasi dan wawancara, selanjutnya dilakukan analisis kuantitatif, meliputi: uji validitas, uji realibitas, uji asumsi klasik, analisis regresi linear berganda, serta pengujian hipotesis melalui uji F dan uji T, analisis koefisien determinasi. Hasil penelitian menunjukan bahwa secara parsial kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan (p<0,05) terhadap kepuasan tamu di Revolver Espresso. Harga secara parsial berpengaruh positif dan signifikan (p<0,05) terhadap kepuasan tamu di Revolver Espresso . Kualitas pelayanan dan harga makanan secara simultan berpengaruh positif dan signifikan (p<0,05) terhadap kepuasan tamu di Revolver Espresso.