KARAKTERISASI FISIKOKIMIA BIOPLASTIK BERBAHAN DASAR KITOSAN TERTAUT SILANG ASAM SUKSINAT / PATI / POLY VINYL ALCOHOL

Abstract

Bioplastik merupakan plastik yang dapat terdegradasi secara alamiah baik melalui serangan mikroorganisme maupun oleh cuaca. Lima series film tipis/bioplastik dibuat dari kitosan (CS). kitosan taut silang asam suksinat (CSSA), paduan CSSA dengan pati (CSSAP) dan paduan CSSAP-Poly Vinyl Alcohol (PVA) (CSSAPP). Penelitian dibagi dalam 3 tahapan utama yaitu penyiapan larutan CSSA, pembuatan bioplastik dan karakterisasi bioplastik meliputi uji: gugus fungsi (FTIR), berat dan ketebalan, kuat tarik, porositas, hidrofilisitas, pengembangan (swelling), ketahanan pH, dan biodegradabilitas. Dari data yang dihasilkan didapatkan bahwa semua bioplastik yang dihasilkan memiliki kenampakan bening kekuningan, transparan, tembus cahaya, tidak kaku dan tidak mudah patah, hal ini menunjukkan bahwa bioplastik bersifat cukup kuat. Selanjutnya dari hasil spektra FTIR, terbukti bahwa reaksi taut silang CSSA, reaksi paduan dengan pati dan PVA berhasil dilakukan, dengan munculnya serapan di daerah spesifik seperti O-H, N-H, C-H, CO, N-O, dan C=O. Penambahan pati dan PVA mempercepat proses biodegradasi dari 77 hari menjadi 10 hari. Kuat mekanik dan kelenturan bioplastik mengalami peningkatan.