Ação antimicrobiana dos compostos voláteis do óleo essencial das folhas secas de Croton blanchetianus Baill

Abstract

O Croton blachetianus, popularmente denominado marmeleiro, é um arbusto rico em metabólitos secundários que apresenta diversas atividades biológicas. O objetivo desse estudo foi determinar a composição dos compostos voláteis do óleo essencial das folhas secas de C. blanchetianus e sua ação antimicrobiana (dose mínima inibitória – DMI do vapor) sobre as cepas das bactérias ácido-lácticas (BAL), Weissella viridescens e Leuconostoc mesenteroides, deteriorantes de produtos cárneos. O óleo essencial das folhas secas de C. blanchetianus foi extraído pela técnica de hidrodestilação e os compostos voláteis foram analisados pela técnica de headspace, por cromatografia gasosa. A dose mínima inibitória na fase vapor foi definida como a dose mínima de solução de óleo essencial de C. blanchetianus em DMSO 5% cujo vapor inibe completamente o crescimento das BAL, durante 48 horas. Posteriormente, o efeito bactericida e bacteriostático foi determinado. Os compostos majoritários encontrados foram os terpenos eucaliptol (32,94%) e D-α-Pineno (29,43%). A dose mínima inibitória foi de 0,32g/mL, para ambos os microrganismos. O efeito bactericida para W. viridescens foi observado pela ação do vapor da solução de 0,32 g/mL e, para a L. mesenteroides, o efeito bacteriostático e bactericida foi pela ação do vapor da solução de 0,40 g/mL e 0,57 g/mL, respectivamente. Assim, foi possível observar a presença de terpenos como compostos majoritários na análise por headspace, bem como a atividade antimicrobiana, bacteriostática e bactericida do óleo essencial das folhas secas de C. blanchetianus frente as BAL W. viridescens e L. mesenteroides.