Avaliação dos índices de confortotérmico para as diferentesfases de produção de frangos de corteutilizando cartas de controle

Abstract

A busca por melhores índices zootécnicos e econômicos, frente aos desafios gerados pelo ambiente onde as aves são criadas, tem estimulado pesquisas relacionadas a modificações na estrutura dos galpões e nas dietas, na tentativa de amenizar os prejuízos causados pelas altas temperaturas sobre o desempenho de frangos de corte. Assim, objetivou-se avaliar os Índices de Conforto Térmico, sendo o ITU (Índice de Temperatura e Umidade) e o ITGU (Índice de Temperatura de Globo Negro e Umidade) de um galpão experimental de frangos de corte, localizado no município de São Cristóvão-SE. Foi utilizado um aparelho, desenvolvido e validado pelo Departamento de Engenharia Agrícola, para calcular e armazenar os índices de conforto térmico no período de sete semanas. Para analisar os valores dos índices de conforto térmico foram utilizadas cartas de controle, elaboradas utilizando o programa Minitab 19. De acordo com os resultados encontrados para ITGU, o Laboratório de Metabolismo de Aves (LBMA) apresentou as condições ambientais ideais para o desenvolvimento adequado de frangos de corte. Com relação ao ITU, os valores mostraram-se inconsistentes em relação aos sugeridos pela literatura.The search for better zootechnical and economic indexes, in view of the challenges generated by the environment where birds are raised, has stimulated researches related to changes in the structure of the sheds and in diets, in an attempt to mitigate the damage caused by high temperatures on the performance of broilers. Thus, the objective was to evaluate the Thermal Comfort Indexes, being ITU (Temperature and Humidity Index) and ITGU (Black Globe Temperature Index and Humidity), of an experimental broiler house located in the municipality of São Cristóvão-SE. A device, developed and validated by the Department of Agricultural Engineering, was used to calculate and store the thermal comfort indexes over a period of seven weeks. To analyze the values of the thermal comfort indexes, control charts were used, prepared using the Minitab 19 program. According to the results found for ITGU, the Poultry Metabolism Laboratory (LBMA) presented the ideal environmental conditions for the adequate development of broilers. Regarding the ITU, the values were inconsistent in relation to those suggested by the literature.