STRATEGI PEMASARAN SATE KARAK DI WISATA RELIGI MAKAM SUNAN AMPEL SURABAYA

Abstract

Kuliner tradisional tidak hanya menjadi cenderamata yang menghiasai destinasi wisata, tetapi juga berpengaruh pada citra dan daya tarik wisatawan terhadap suatu lokasi wisata.  Dalam konteks ini, salah satunya warung sate karak yang berada di kawasan Makam Sunan Ampel Surabaya mampu bertahan dan tetap eksis dengan rasa autentiknya di tengah persaingan usaha yang semakin ketat. Artikel ini ditulis untuk menguraikan alternatif strategi pemasaran dalam menghadapi persaingan yang ketat di industri kuliner dengan mengambil contoh warung sate karak di wisata religi Makam Sunan Ampel Surabaya. Peneliti mencoba menganalisis melalui metode pendekatan kualitatif dengan menggunakan Studi Kepustakan yang didapat dari berbagai buku, artikel, jurnal, maupun pemberitaan online. Sehingga menghasilkan bahwa strategi pemasaran Sate Karak yang tepat melibatkan beberapa aspek penting seperti bauran pemasaran, indentifikasi target pasar, kerjasama dengan pelaku usaha, hingga keikutsertaan kuliner dalam acara khusus.