La organización del comercio alimentario en el reino de Granada en la Baja Edad Media: ¿una deuda con al-Andalus?

Abstract

El objetivo de este artículo es determinar si la política alimentaría del reino de Granada derivaba de la andaIusí. El estudio demuestra que la similitud entre el almotacén y la reglamentación de los mercados de alimentos en ambas culturas no implica continuidad, ya que se desarrollaron de acuerdo con modelos económica y culturalmente distintos. Ciertamente, la homogeneización de las leyes alimentarias en el reino de Granada puede explicarse por su dependencia de las más tempranas leyes castellanas, una dependencia que se justifica por los esfuerzos realizados por la Corona para asimilar, cuanto antes, las tierras andaluzas conquistadas por medio de la introducción de los mismos principios legales = The aim of this paper is to deterinine if die food policy of the Kingdom. of Granada derived from the Andalusian one. This study demonstrates that the similarity of the almotacén and the food market rules in both cultures does not imply continuity, since they developed according to economically and culturally different patterns. Indeed, the homogenisa-tion of food laws in the Kingdom of Granada may be explained because of its dependency on earlier Castilian laws, a dependeney explained by the Crown's efforts to assimilate, as soon as possible, the conquered Andalusian lands through the extension of the same legal principles