Sistema de plantio direto em hortaliças: O caso do tomateiro industrial em Goiás

Abstract

A produção de alimentos é uma das atividades mais nobres do mundo. Nem sempre tivemos a exploração dos solos de forma tão harmônica com o meio ambiente. Graças as pesquisas e a busca constante de um sistema produtivo de menor degradação surgiu o sistema de plantio direto de hortaliças (SPDH). Este método deriva do plantio direto de culturas anuais e tem os mesmos conceitos de equilíbrio químico, físico e biológico do solo. A fertilidade natural, ou induzida por materiais orgânicos, apresenta disponibilidades de nutrientes que podem reduzir gradativamente a dependência de insumos químicos. Objetiva-se, com este trabalho, discutir o surgimento, desenvolvimento e efetivação do SPDH em Goiás dando ênfase a dinâmica do sistema (que já ocupa 50% das áreas do tomateiro industrial), sua capacidade produtiva, parâmetros gerais e exigências no cerrado goiano. Discute-se as melhores formas de manejo da cobertura e evidencia-se falhas do sistema em relação as rotações. Apesar de efetivarem o transplantio direto das mudas do tomateiro na palha de soja muitos produtores ainda não conseguem se libertar dos adubos químicos. A falta de adubação verde e rotações corretas são os maiores gargalos. Os SPDH acumulam enormes vantagens na redução de irrigação, gasto de energia, perdas de solos e nutrientes, sem falar da praticidade já conhecida em cultivos diretos anuais (soja e milho).  Food production is one of the noblest activities in the world. We have not always had the exploration of soil in such a harmonious way with the environment. Thanks to research and the constant search for a production system with less degradation, the system of direct planting of vegetables (SPDH) emerged. This method derives from direct planting of annual crops and has the same concepts of chemical, physical and biological soil balance. Natural fertility, or induced by organic materials, presents availability of nutrients that can gradually reduce dependence on chemical inputs. The objective of this work is to discuss the emergence, development and implementation of the SPDH in Goiás, emphasizing the dynamics of the system (which already occupies 50% of the industrial tomato areas), its production capacity, general parameters and requirements in the cerrado in Goiás. The best ways to manage the coverage are discussed and failures of the system in relation to rotations are highlighted. Despite the direct transplantation of tomato seedlings into the soy straw, many producers are still unable to get rid of chemical fertilizers. The lack of green manure and correct rotations are the biggest bottlenecks. SPDH accumulate enormous advantages in reducing irrigation, energy expenditure, loss of soil and nutrients, not to mention the practicality already known in direct annual crops (soybeans and corn).