A Pandemia de Covid-19 e os Impactos no Setor Supermercadista: Uma Análise do Panorama de um Município de Minas Gerais

Abstract

O estado de emergência higiênico-sanitário que a Covid-19 provocou no mundo gerou alterações na mobilidade, na renda e no estilo de vida da sociedade, impactando, dessa forma, fatores importantes que influenciam o comportamento do consumidor. O presente estudo tem como objetivo analisar como as transformações consequentes do novo coronavírus afetaram o comportamento de consumo e, consequentemente, as organizações, em relação às estratégias operacionais do setor supermercadista durante o período de distanciamento social ampliado. A abordagem empregada na pesquisa é de base quali-quantitativa. Os dados analisados foram coletados por meio da aplicação de questionários com seis supermercados de um município no interior de Minas Gerais – dados primários – e por meio da pesquisa em sites especializados em análise de consumo – dados secundários. Os resultados demonstram que houve alterações de demanda em praticamente todas as categorias de produtos vendidos pelo setor supermercadista e que mudanças como frequência de compras, canais de vendas e pagamento com auxílio emergencial fizeram com que os estabelecimentos buscassem estratégias para se adequar às novas necessidades, além de planejar suas demandas e capacidades de abastecimento. Dentre as adaptações implementadas, as medidas de higiene e promoção do distanciamento entre pessoas nas lojas físicas se destacam no que tange aos canais de venda offline. Para os canais online, o setor carece de melhorarias em suas estratégias, principalmente nos estabelecimentos do interior, ainda que tenha sido possível perceber que o setor se adaptou à utilização de aplicativos para enfrentar muitos dos desafios atuais.