Der Lebensmittelhandel im Spannungsfeld zwischen gesellschaftlicher Verantwortung und „Geiz ist geil“

Abstract

Der Lebensmittelhandel ist die Handelsbranche, die dem Endkunden am nächsten ist. Jeder Konsument braucht Lebensmittel, um seine Bedürfnisse zu decken. Dies mag der Grund sein, warum gerade der Lebensmittelhandel am stärksten im Fokus der einzelnen Interessengruppen steht. Von diesen wird generell ein gesellschaftlich hochwertig angesehenes Agieren des Handels gefordert, gleichzeitig aber auch höchste Qualität sowie niedrige Preise.