Estado nutricional de pacientes com neoplasia de cabeça e pescoço em tratamento oncológico em um hospital público do oeste catarinense

Abstract

Objetivo: Analisar o estado nutricional de pacientes com câncer de cabeça e pescoço em tratamento oncológico clínico e cirúrgico em um hospital público de referência oncológica no oeste catarinense. Metodologia: Estudo transversal, exploratório e descritivo de abordagem quantitativa, desenvolvido em um hospital público no oeste catarinense com 35 pacientes diagnosticados com neoplasia maligna de cabeça e pescoço em tratamento oncológico no local. A coleta dos dados foi realizada entre os meses de março a agosto de 2020. Resultados: A maioria era do sexo masculino (88,6%), com média de idade de 59,5 anos, possuíam o ensino fundamental I incompleto, casados e com filho. A prevalência de diagnóstico foi o carcinoma espinocelular de orofaringe. Em relação a ASG-PPP a supremacia dos pacientes manifestou que a ingesta alimentar no último mês está menor que o normal e apresentam um ou mais sintomas que impedem de comer o suficiente nas duas últimas semanas. Ainda apresentaram em sua maioria algum grau de desnutrição, e necessitam de avaliação e intervenção nutricional em algum grau de complexidade. A antropometria, contudo, aponta eutrofia (48,8%) conforme IMC, e as demais medidas indicam déficit ou risco de déficit de tecidos condizentes ao encontrado na ASG-PPP. Os fatores mais frequentes que interferem na alimentação foram boca seca e alteração de paladar. Conclusão: Conclui-se que os pacientes com neoplasia de cabeça e pescoço necessitam de algum grau de intervenção e/ou orientação nutricional, baseado nos inúmeros sintomas que apresentam, prevalência de quadros de desnutrição, bem como alteração de consumo alimentar.