Mesure de la valeur alimentaire de fourrages et de sous-produits utilisés dans l'alimentation des petits ruminants

Abstract

Les valeurs alimentaires de six fourrages disponibles localement ont été déterminées lors de deux essais de digestibilité à l'aide des moutons Toronké. Le premier essai a porté sur la paille de brousse (PB) et la paille de sorgho (PS). Les ingestions de PB et de PS ont respectivement été de 62 et 51 g de matière sèche (MS) par kilogramme P0,75 . Les valeurs énergétiques ont été de 0,71 et 0,60 UFL/kg de MS respectivement pour la PB et les PS. Les teneurs en matières azotées digestibles (MAD) ont été de 3 et 1 g/kg de MS respectivement pour la PB et la PS. Si les valeurs énergétiques ont été assez bonnes, les valeurs azotées ont été très faibles ; elles représentent une contrainte majeure des productions animales au Mali. Le deuxième essai a porté sur la fane d'arachide (FA), la fane de dolique (FID), les pailles de maïs (PM) et de mil (PL). Les ingestions ont été de 97, 99, 40 et 35 g MS/kg P0,75 respectivement pour les FA, FD, PM et PL. Les digestibilités des nutriments ont été plus élevées dans les fanes que dans les pailles, excepté celle de la cellulose brute. Les teneurs en MAD des pailles ont été négatives. Celles des fanes ont été de 67 et 58 g/kg MS respectivement pour la FA et la FD. Les valeurs énergétiques des aliments ont été de 0,76, 0,63, 0,50 et 0,42 UFL/kg de MS respectivement pour la FA, la FD, la PM et la PL. Les pailles ont eu une valeur énergétique peu élevée et une valeur azotée nulle. Les fanes riches en matières azotées totales, de digestibilité et d'ingestibilité élevées, peuvent contribuer à l'amélioration de la valeur alimentaire des pailles de céréales par une supplémentation appropriée. P0,75