Caractérisation morphologique et ethnobotanique des cultivars de “Kroala” (Corchorus olitorius L.), légume-feuille traditionnel consommé dans les régions du Centre de la Côte d’Ivoire

Abstract

Corchorus olitorius, est une plante de la famille des malvacées, connue sous l’appellation de « kroala » en Côte d’Ivoire. Cette plante est reconnue comme riche en substances bioactives et nutritives. Elle possède également des propriétés pharmacologiques. Dans le but d’identifier et valoriser les cultivars du Corchorus olitorius, une enquête ethnobotanique transversale basée sur un échantillonnage de type boule de neige a été réalisée dans les différentes régions centres de la Côte d’Ivoire afin d’inventorier les cultivars de Corchorus olitorius ainsi que les usages ethnobotaniques. Au total 17 localités ont été prospectées et l’enquête a porté sur 428 personnes. Il ressort de cette étude que trois (3) cultivars de Corchorus olitorius var olitorius et deux (2) cultivars de Corchorus olitorius var incisifolius ont été identifiés. Ces cultivars sont utilisés occasionnellement que pour la consommation alimentaire. Seulement 17,3% des enquêtés affirment que les feuilles de kroala soigneraient certaines maladies telles que l’anémie, la fièvre typhoïde, la constipation et le paludisme. Une meilleure connaissance des propriétés biochimiques et phytochimiques de ces cultivars contribuera à une meilleure valorisation de cette plante aussi bien à travers l’alimentation que la santé des populations. Corchorus olitorius, is a plant of the Malvaceae family, known as "kroala" in Côte d'Ivoire. This plant is recognized as rich in bioactive and nutritive substances. It also has pharmacological properties. In order to identify and valorize the cultivars of Corchorus olitorius, a cross-sectional ethnobotanical survey based on a snowball sampling was carried out in the different central regions of Côte d'Ivoire in order to inventory the cultivars of Corchorus olitorius as well as the ethnobotanical uses. A total of 17 localities were surveyed and 428 people were interviewed. The study revealed that three (3) cultivars of Corchorus olitorius var olitorius and two (2) cultivars of Corchorus olitorius var incisifolius were identified. These cultivars are used occasionally only for food consumption. Only 17.3% of the respondents claimed that kroala leaves would treat certain diseases such as anemia, typhoid fever, constipation and malaria. A better knowledge of the biochemical and phytochemical properties of these cultivars will contribute to a better valorization of this plant both through food and health of the populations.