Penambahan multienzim dalam ransum yang mengandung bungkil inti sawit terhadap performa pertumbuhan dan morfometrik usus halus broiler

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan multienzim dalam ransum yangmengandung bungkil inti sawitterhadap performa pertumbuhan dan morfometrik usus halus padabroiler.Penelitian menggunakan 112 ekor DOC broiler, multienzim komersil Solagri-3 yang merupakankombinasi beberapa enzim unggulan, yaitu enzim amylase, cellulase, glukanase, pectinase, phytase, proteasedan xilanase.Ransum disusun dengan kandungan bungkil inti sawit sebanyak 30% dan disuplementasidengan 3 (tiga) level multienzim Solagri-3 yaitu 0.03%, 0.06% dan 0.09%. Rancangan yang digunakanadalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan, tiap ulangan terdiri dari 7ekor ayam. Perlakuan yang diujikan terdiri dari; P0= Ransum basal (kontrol), P1= P0 + 0.03% Solagri-3,P2= P0+ 0.06% Solagri-3 dan P3= P0+ 0.09% Solagri-3. Peubah yang diamati adalah konsumsi ransum,pertambahan bobot badan, konversi ransum, karkasrelatif, persentase hati,pancreas, gizard, bobot danpanjangusus halus sertabagian-bagiannya. Data dianalisis sesuai rancangan dan jika terdapat pengaruhyang nyata akan dilanjutkan dengan Uji Duncan (Steel dan Torrie, 1993). Hasil analisis ragammenunjukkan bahwa penambahan multienzim berpengaruh tidak nyata (P>0.05) terhadap konsumsi,pertambahan bobot badan, konversi ransum, persentase hati, pancreas dan gizzard. Penambahanmultienzim berpengaruh nyata (P<0.05) terhadap bobot karkas, persentase bobot dan panjang usushalus. Uji Duncan menunjukkan bahwa penambahan multienzim Berpengaruh nyata (P<0.05) dapatmeningkatkan bobot relatif karkas, persentase bobot dan panjang usus halus. Kesimpulan dari penelitianini adalah penambahan multienzim solagri-3 dalam ransum yang mengandung BIS 30% sebanyak 0.06%dalam ransum dapat meningkatkan bobot karkas dan usus halus pada broiler.