Korianderöl

Abstract

Der Koriander ist eine sehr alte Gewürzpflanze. Er wird bereits in Sanskritschriften, Papyri und im Alten Testament erwähnt. Heimisch ist die Pflanze ursprünglich im Östlichen Mittelmeergebiet bzw. im Orient. Heute kommt der Koriander unter anderem in ganz Europa, Indien, China, Japan, den USA und Argentinien vor. Coriandrum sativum ist keine anspruchsvolle Pflanze. Er gedeiht am besten im kühl-feuchten bis trockenwarmen Klima und auf sandigen bis lehmigen Böden. Verwildert erscheint er als Unkraut unter der Saat, in Gärten und auf Äckern, auf denen Getreide oder Kartoffeln angebaut werden, in Weinbergen, auf Schutt, in Bahnhofsgebäuden sowie in Lagerhäusern (Hager 1978, Band 4, S. 300, Diederichsen 1996).