Perfil nutricional de boxeadores olímpicos e avaliação do impacto da intervenção nutricional no ajuste de peso para as categorias de lutas

Abstract

RESUMO: Os esportes de luta são geralmente divididos por categorias definidas por faixas de peso, e este passa a ser uma preocupação constante entre atletas, que muitas vezes manipulam suas composições corporais, utilizando-se de estratégias inseguras principalmente para reduzir o peso corporal. O objetivo deste trabalho foi avaliar o impacto da intervenção nutricional no ajuste de peso para cada categoria do Boxe Olímpico. A amostra foi composta por 10 atletas da Seleção Brasileira de Boxe no período de janeiro de 2007 a fevereiro de 2008. Foram investigadas as estratégias utilizadas para redução de peso corporal e o perfil antropométrico. Cada atleta recebeu um planejamento alimentar individualizado. 100% dos atletas responderam que utilizavam estratégias para alteração do peso. As principais eram: uso de roupas e adereços que aumentam a produção de suor, restrição de líquidos, jejum e semijejum. Inicialmente os atletas apresentavam-se em média 5,8kg acima do peso da categoria. Após três meses da intervenção nutricional essa média caiu para 4,4kg e em 6 meses para 2,8kg. A redução média do percentual de gordura foi de 6,3%, mostrando um impacto positivo da intervenção nutricional. Em virtude dos efeitos maléficos que os procedimentos de perda rápida de peso exercem sobre a saúde e desempenho, é de suma importância o conhecimento do perfil antropométrico do atleta, evitando que estes lutem em categorias de peso cujos limites não correspondem ao de suas características antropométricas. PALAVRAS-CHAVE: Antropometria. Planejamento Alimentar. Boxe. ABSTRACT: Fighting sports are generally divided into categories defined by weight bands, and this is a constant concern for athletes, who many times manipulate their body by using unsafe strategies mainly to reduce body weight. The aim of this work was to evaluate the impact of nutritional intervention in weight adjustment for each category of Olympic Box. The sample was composed by 10 athletes from the Brazilian Boxing Team in the period from January 2007 to February 2008. The strategies used for weight reduction and the anthropometric profile were investigated. Each athlete received a customized alimentary planning. All athletes answered that they used strategies for altering their weight. The main ones were: the use of clothes and gadgets that increase sweat production, liquid ingestion restrictions, fast and semi-fast. At the beginning, athletes presented an average 5,8kg above the weight of the category they were in. After three months of nutritional intervention this average fell to 4,4kg and in 6 months to 2,8kg. The average reduction of fat percentage was 6,3%, showing a positive impact of the used nutritional intervention. Due to the damages produced by fast weight loss procedures on health and performance, it is extremely important to know the anthropometric profile of athletes, preventing them to fight in categories not compatible anthropometric characteristics. KEYWORDS: Anthropometry. Food Planning. Boxing. RESUMEN: Los deportes de lucha se dividen generalmente en categorías definidas por peso, y esto es una preocupación constante para los atletas, que muchas veces manipulan su cuerpo usando estrategias inseguras principalmente para reducir el peso corporal. Este trabajo intentó evaluar el impacto de la intervención nutricional en el ajuste del peso para cada categoría de boxeo olímpico. La muestra fue compuesta por 10 atletas del equipo brasileño del boxeo en el período enero 2007 - febrero 2008. Se investigaran las estrategias usadas para la perdida de peso y el perfil antropométrico. Cada atleta recibió un planeamiento nutricional modificado para sus requisitos particulares. Todos los atletas contestaron que utilizaron estrategias para alterar su peso. Las principales eran: el uso de ropa y artefactos que aumentan la producción del sudor, restricciones a la ingestión de líquidos, ayuno y semiayuno. Al principio, los atletas presentaron una media de 5,8 kilogramos además del peso de la categoría en la que estaban. Después de tres meses de intervención nutricional la media bajó a 4,4 kilogramos y en 6 meses a 2,8 kilogramos. La reducción media del porcentaje de peso adicional fue el 6,3%, demostrando un impacto positivo de la intervención nutricional utilizada. Debido a los daños producidos por procedimientos rápidos de la pérdida de peso sobre la salud y la capacidad de lucha, es extremadamente importante conocer el perfil antropométrico de los atletas, previniéndolos para luchar solamente respetando las características antropométricas compatibles de sus categorías.