Die ursprüngliche Heimat des Kümmels ist „Eurasien“. Kulturen finden sich vor allem in Polen, Holland, Ägypten und in Mitteleuropa. Carum carvi ist eine relativ anspruchslose und frostunempfindliche Pflanze. Sie kann auch in höheren Lagen angebaut werden. Meist ist sie auf frischen oder mageren Wiesen, Weiden und an Wegrändern zu finden und bevorzugt sonnige Standplätze (Hager 1978, Band 3, S. 727).
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Krist, S. (2013). Kümmelöl. In Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle (pp. 393–396). Springer Vienna. https://doi.org/10.1007/978-3-7091-1005-8_60
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