Modelo de servicio de atención al cliente en el restaurante la palapa del hotel explorean Kohunlich

Abstract

La atención al cliente en los restaurantes es un proceso que tiene como finalidad cumplir con las demandas de los clientes, maximizar la conveniencia del servicio, y la satisfacción del cliente. El objetivo de este Artículo de investigación es diseñar una propuesta de modelo de servicio de atención al cliente del hotel Explorean kohunlich, por medio de encuestas que permitan conocer exactamente lo que se necesita como marca se podrá ir cambiando cada vez las preguntas para abordar diferentes áreas de las que de la que se necesita tener más feedback ,una  calidad en los servicios para ir Identificando las áreas de establecimientos de alimentos y bebidas donde se encuentren fallos y puedan mejorar a futuro para un calidad en el servicio. Finalmente, una vez realizadas las encuestas se pudo apreciar, una información más clara con respeto a las percepciones de los clientes y colaboradores. Con esta información y mediante el análisis de resultados se ha formulado una propuesta de mejora tanto para el servicio como para el clima laboral, mismo que permita alcanzar el éxito en el desempeño de las operaciones de los restaurantes.