Determinación de los niveles de resiliencia/vulnerabilidad en iniciativas de agroecología urbana en el suroeste andaluz

Abstract

RESUMEN El objetivo de este trabajo es determinar los niveles de resiliencia/vulnerabilidad de seis iniciativas agroecológicas urbanas del suroeste andaluz. La investigación se llevó a cabo mediante la adaptación del esquema metodológico desarrollado por REDAGRES. Se aplicó una encuesta semiestructurada a los integrantes de cada iniciativa y mediante grupos focales se establecieron los rangos de valoración. Se calculó la moda a la información levantada para facilitar la presentación de los resultados, los que arrojan altos niveles de resiliencia para los indicadores grado de implicación en redes agroecológicas, grado de interacción entre socios, aplica-ción de conocimientos aprendidos, fuentes de financiación, uso de abonos y fertilizantes, procedencia de semillas, planificación, asociación y rotación de cultivos, así como en cobertura de suelos. Palabras clave: socioecológico, agricultura urbana, soberanía alimentaria. ABSTRACT The purpose of the present work is to determine resilience/vulnerability levels of six urban agroecological initiatives of Andalusian southwest. Research was carried out through an adaptation of the methodological framework developed by REDAGRES. A semi-estructured survey was applied to the members of each initiative and by means of focus groups valuation ranges were established. Mode was calculated to raised values to facilitate result presentation. Results show high resilience levels for the following indicators: agroecological network involvement degree, integration degree among partners, learned knowing application, funding sources, use of manure and fertilizers, seed origin, crop planification, asociaciation and rotation as well as soil coverage. Introducción La agroecología junto con proponer diseños y manejos sostenibles de agroecosistemas bajo principios ecológicos (Altieri, 1999, Gliesmann, 1998) desarrolla, por medio de metodologías participativas, iniciativas que permiten la circulación, la distribución y el acceso masivo de estos productos (e insumos) agroecológicos (Sevilla y Soler, 2009). En la actualidad se desarrollan experiencias agroecológicas en que la ciudadanía se organiza no solo en torno a formas ecológicas de producción, sino que, además, emergen diversas alternativas en torno a garantizar el acceso y consumo de alimentos saludables (Galindo, 2006; Montagut y Vivas, 2009). La agricultura urbana puede definirse, desde un enfoque agroecológico, como la producción o transformación y circulación de productos agrícolas y ganaderos en zonas urbanas, a partir del uso eficiente y sostenible de los recursos e insumos locales, respetando los saberes y conocimientos locales y valorizando el uso de tecnologías apropiadas. La agricultura periurbana, en tanto, se refiere al concepto anterior, cuando se lleva a cabo en la zona que circunda a la ciudad (Feldman, 2012). Bajo ambas modalidades, estos procesos se encaminan, en su amplia mayoría, a la mejora de la calidad de vida de la población urbana, existiendo casos donde es posible observar un desarrollo de carácter empresarial (Cabrera et al.