STUDI KELAYAKAN PENGEMBANGAN USAHA PENGGEMUKAN SAPI POTONG DI KELURAHAN PLESUNGAN KECAMATAN GONDANGREJO KABUPATEN KARANGANYAR

Abstract

Abstract: The study aims to determine the feasibility of developing fattening beef cattle based on market aspects, technical aspects, management aspects, environmental aspects, financial aspects and business sensitivity. The basic method of research is descriptive case study technique. The research location is determined by deliberate on farms H. Wakimin Plesungan Village Gondangrejo District of Karanganyar Regency. The data used are primary data and secondary data. Data analysis market aspects, technical aspects, management aspects, and aspects of the environment carried out by descriptive method. While the financial aspects of data analysis using the eligibility criteria payback period, NPV, IRR, Net B/C, Gross B/C, and sensitivity analysis. The results showed: (1) the development of beef cattle fattening farm H. Wakimin based on market aspects, technical aspects, management aspects and environmental aspects to be developed. (2) Analysis of the financial aspects of the show to be developed by the project life of 10 years with a discount rate of 12% and the inflation rate 5.14%/year. NPV of IDR 237,165,474.00, IRR 44.53%, net B/C 2.83, Gross B/C of 1.06 and a PP for 2.91 years. (3) The sensitivity analysis shows the maximum limit of the target reduction Improved Weight Loss Daily (PBBH) of cattle of 16% or minimum PBBH 0.84 kg/day. While the maximum limit of feeder cattle prices increase by 11% or IDR 44.400.00 per kg of live weight of cattle assuming other costs are fixed. Abstrak : Penelitian bertujuan untuk mengetahui kelayakan pengembangan usaha penggemukan sapi potong berdasarkan aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen, aspek lingkungan, aspek finansial dan sensitivitas usaha. Metode dasar penelitian adalah deskriptif dengan teknik studi kasus. Lokasi penelitian ditentukan secara sengaja di peternakan H. Wakimin Kelurahan Plesungan Kecamatan Gondangrejo Kabupaten Karanganyar. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Analisis data aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen, dan aspek lingkungan dilakukan dengan metode deskriptif. Sedangkan analisis data aspek finansial menggunakan kriteria kelayakan Payback period, NPV, IRR, Net B/C, Gross B/C, dan analisis sensitivitas. Hasil penelitian menunjukan: (1) pengembangan usaha penggemukan sapi potong di peternakan H. Wakimin berdasarkan aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen dan aspek lingkungan layak untuk dikembangkan. (2) Analisis aspek finansial menunjukkan layak untuk dikembangkan dengan umur proyek 10 tahun dengan tingkat discount rate 12% dan tingkat inflasi 5,14%/tahun. Nilai NPV sebesar Rp 237.165.474,00, nilai IRR 44,53%, net B/C 2,83, Gross B/C sebesar 1,06 dan PP selama 2,91 tahun. (3) Analisis sensitivitas menunjukan batas maksimum penurunan target Peningkatan Berat Badan Harian (PBBH) sapi sebesar 16% atau PBBH minimum 0,84 kg/hari. Sedangkan batas maksimum peningkatan harga bakalan sapi sebesar 11% atau Rp 44.400,00 per kg berat hidup sapi dengan asumsi biaya yang lain bersifat tetap.