Cultivo de papas silvestres Solanum cardiophyllum y S. ehrenbergii en San Ignacio, municipio de Villa Hidalgo, Jalisco, México

Abstract

Solanum cardiophyllum Lindl y S. ehrenbergii (Bitter) Rydb son papas silvestres y arvenses frecuentes en el centro, occidente y sur de México. En el altiplano potosino-zacatecano, los tubérculos de estas dos especies se comercializan para el consumo humano. En la comunidad de San Ignacio, municipio de Villa Hidalgo, Jalisco, México, ambas se han cultivado durante ocho años. El objetivo de esta comunicación es describir el sistema de producción de estas dos especies de papa silvestre en San Ignacio. Se entrevistó al señor Ignacio Acero Ornelas, quien es el encargado del cultivo. Las entrevistas fueron abiertas y durante ellas se abordaron aspectos como selección de semilla, época de siembra, preparación del terreno, siembra, riego, control de maleza, control de plagas, cosecha y comercialización. El sitio podría ser útil como un sistema para la conservación del recurso genético. Además de la importancia como recurso genético, el cultivo de papas silvestres es económicamente rentable.