Integración de las estrategias de economía circular en el proceso de molido en la producción de té mediante una revisión sistemática

Abstract

Introducción. Dentro de la industria del té, existe un enorme potencial para aplicar estrategias de economía circular que permitan optimizar el uso de los recursos, reducir la cantidad de desechos generados, disminuir el impacto ambiental, mejorar el bienestar de las comunidades locales y los consumidores, y dar un valor agregado a los subproductos derivados. Objetivo. El objetivo de esta investigación es integrar de manera integral las estrategias de economía circular en las diferentes etapas del proceso de producción de té, con un enfoque particular en la etapa de molido, a través de una revisión sistemática rigurosa. Metodología. Se establecieron las palabras clave las que guiaron la búsqueda en Scopus y Springer, bases de datos seleccionadas por su prestigio y alto impacto en publicaciones científicas indexadas. Se realizó una revisión sistemática de literatura siguiendo la metodología PRISMA, asegurando rigor metodológico en la recopilación, selección y síntesis de información. Resultados. Después de aplicar criterios de inclusión y exclusión, 46 artículos fueron incluidos para su análisis detallado y síntesis de resultados. Conclusión. Durante la etapa de molido dentro del proceso de producción de té es posible integrar diferentes estrategias de economía circular que permitan lograr el aprovechamiento eficiente de los desechos generados para luego crear productos de valor agregado en otros tipos de industrias. Área de estudio general: Ingeniería industrial. Área de estudio específica: Economía circular. Tipo de estudio: Revisión Bibliográfica.