Desain dan Fabrikasi Mesin Pengupas Kelapa Sistem Pengupas Bergigi

Abstract

Salah satu bagian buah kelapa yang dapat dimanfaatkan dan memiliki nilai ekonomis adalah bagian sabut kelapa. Proses pengupasan sabut kelapa harus dilakukan oleh seseorang yang memiliki keterampilan tertentu dan proses ini memiliki resiko kecelakaan kerja yang cukup tinggi. Tujuan penelitian ini adalah untuk merancang bangun mesin pengupas sabut kelapa agar dapat mempermudah pekerja dalam pengupasan serta menganalisis biaya-biaya yang diperlukan untuk pengoperasian mesin. Mesin ini dapat membantu proses pengupasan sabut kelapa sehingga sabut dapat terlepas dari bagian tempurung buah kelapa, dapat mempercepat waktu pengupasan, dan meringankan pekerjaan pengupas sabut kelapa. Pembuatan desain mesin diawali dengan membuat konsep alternatif untuk sistem pengupasan, pemilihan konsep alternatif, membuat desain lengkap, dan proses pembuatan mesin. Pemilihan konsep alternatif desain dinilai dari aspek ekonomis dan jumlah komponen. Bagian sistem pengupasan didesain bergigi dengan tujuan agar sabut dapat terjepit pada poros bergigi dan tidak mengalami slip sehingga dapat mempercepat proses pengupasan. Mesin pengupas sabut kelapa terdiri dari 47 komponen bagian dengan dimensi mesin p x l x t:  960 mm x 400 mm x 1136 mm dan menggunakan motor penggerak 6,5 HP dengan bahan bakar bensin. Kapasitas rata-rata mesin pengupas sabut adalah 216 buah/jam. Perkiraan biaya tetap penggunaan mesin adalah Rp 2.449.440/tahun, biaya tidak tetap Rp 20.855/jam, biaya pokok Rp 101,31/buah, dan break even point sebanyak 6.071,25 buah/tahun.