Desempenho e qualidade de ovos de galinhas poedeiras criadas em gaiolas enriquecidas e ambiente controlado

Abstract

Objetivou-se, neste trabalho, avaliar o desempenho e a qualidade dos ovos de poedeiras criadas em gaiolas enriquecidas e ambiente controlado, alojadas em câmara climática sob três temperaturas: 20, 26 e 32 ºC e U.R, 60%. As gaiolas apresentavam bebedouros, comedouros, ninhos e uma área com areia e lixa. Foram utilizadas 36 poedeiras da linhagem Dekalb White, com 27 semanas de idade, com seis aves/gaiolas. Foram analisados o consumo de ração e água, a produção e a qualidade dos ovos. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três tratamentos e seis repetições. Nas condições ambiente de 20 e 26 ºC as aves se mostraram dentro da zona de conforto térmico sem diferença significativa e apresentando efeito positivo na qualidade dos ovos com melhores valores das médias nos parâmetros de qualidade. Na temperatura ambiente de 32 ºC, considerada fora da zona de conforto térmico, as aves apresentaram evidências de estresse térmico, propiciando aumento da ingestão de água, redução no consumo de ração, redução nos valores de percentual de produção e nos parâmetros de qualidade dos ovos. As gaiolas enriquecidas foram adequadas às galinhas apresentando produção de ovos com boa resistência da casca.The objective of this study was to evaluate the performance and egg quality of laying hens raised in furnished cages and controlled environment, housed in a climate chamber under three temperatures: 20, 26 and 32 ºC and relative humidity of 60%. The cages had drinkers, feeders, nests and an area with sand and sandpaper. Thirty six Dekalb White lineage hens were used with 27 weeks of age with six animals per cage. The consumption of food and water, production and egg quality were analysed. The experimental design was in completely randomized design with three treatments and six replications. In ambient conditions of 20 and 26 ºC, birds were within the ZTC (Thermal Confort Zone), with no significant difference, with positive effect on egg quality with best values in mean quality parameters. In ET (Environmental Temperature) of 32 ºC, considered out of ZTC, the birds showed evidence of heat stress, providing increased water intake, reduced feed intake, values of percentage of production and egg quality parameters. Enriched cages were adequate to laying hens, showing egg production with good shell strength.