Erdnussöl/afrikan. Erdnussöl

Abstract

Die Erdnuss gehört nach botanischer Bezeichnung zu den Hülsenfrüchten, ihre Heimat liegt wahrscheinlich in Bolivien. Sie ist eine wichtige Nahrungspflanze in den Tropen und Subtropen und wird in diesen Klimazonen auf allen Kontinenten angebaut. Die größte Produktion erfolgt in Indien und China, wo sie bereits in vorchristlicher Zeit als Kulturpflanze gezogen wurde. Afrikanische Staaten wie Nigeria und Senegal liefern heute etwa 20% der Weltproduktion gefolgt von den USA mit 9% (Dassler/Heitmann 1991, S. 192). Weltweit werden jährlich 33 Millionen Tonnen Erdnüsse geerntet.