Karakteristik Mikrobiologi (ALT, E. Coli dan Salmonella) pada Produk Hasil Perikanan di BPMHP Semarang

Ayu Sulistiani; Hafiludin Hafiludin

Journal ArticleOPEN ACCESS

Karakteristik Mikrobiologi (ALT, E. Coli dan Salmonella) pada Produk Hasil Perikanan di BPMHP Semarang

Sulistiani A
Hafiludin H

Juvenil:Jurnal Ilmiah Kelautan dan Perikanan (2022) 3(1) 37-43

DOI: 10.21107/juvenil.v3i1.15342

N/ACitations

176Readers

Abstract

ABSTRAK Ikan merupakan salah satu bahan pangan yang masuk dalam golongan bahan yang mudah rusak (Perishable food), karena di dalam daging ikan banyak terkandung air …

Cite

CITATION STYLE

APA

Sulistiani, A., & Hafiludin, H. (2022). Karakteristik Mikrobiologi (ALT, E. Coli dan Salmonella) pada Produk Hasil Perikanan di BPMHP Semarang. Juvenil:Jurnal Ilmiah Kelautan Dan Perikanan, 3(1), 37–43. https://doi.org/10.21107/juvenil.v3i1.15342

Karakteristik Mikrobiologi (ALT, E. Coli dan Salmonella) pada Produk Hasil Perikanan di BPMHP Semarang

Abstract

Cite

Register to see more suggestions