Estudio de la composición química del aceite esencial de orégano (Origanum vulgare spp.) de Tacna

Abstract

Resumen: Se analizó químicamente el aceite esencial de orégano (Origanum vulgare spp.) cultivado en la ciudad de Tacna (Perú). El análisis sicoquímico determinó las siguientes características: color (L* 60,51, a*-2,83, b* 14,31), índice de refracción de 1,475; densidad especííca de 0,9132, y solubilidad en alcohol de 75 ml. Asimismo, la composición química se evaluó mediante cromatografía de gases, acopla-da a espectrometría de masas. El cromatograma mostró los siguientes porcentajes: l-4 terpineol, 26,56; timol, 18,80; g-terpineno, 11,77; 2-care-no, 6,53; terpineol, 4,08; m-cimeno, 3,27; y carvacrol, 2,24, entre otros presentes en menor proporción. Palabras clave: orégano / cromatografía / composición química / aceite esencial Study on chemical composition of the oregano essential oil (Origanum vulgare spp.) from Tacna AbstRAct: The oregano essential oil (Origanum vulgare spp.) cultivated in the city of Tacna, Peru, has been chemically analyzed. The physicochemical analysis determined the following characteristics: color (L * 60,51, a *-2,83, b * 14,31), refractive index: 1,475; speciic density: 0,9132 and solubility in alcohol: 75 ml. Also, the chemical composition was evaluated by gas chromatography coupled to mass spectrometry. The chromatogram showed the following percentages: l-4 terpineol with 26,56; thymol with 18,80; g-terpinene, 11,77; 2-carene, 6,53; Terpineol, 4,08; M-cymene, 3,27 and carvacrol 2,24, among others present in smaller proportion.