Efek Ekstrak Sterculia quadrifida R.Br. Terhadap Kandungan Radikal Bebas Pada Organ Hati Oreochromis niloticus Akibat Pencemaran Logam Berat

Abstract

Sterculia quadrifida R.Br. dikenal dengan nama faloak, merupakan salah satu tanaman yang pada kulit batangnya terkandung beberapa jenis senyawa antioksidan alami. Penelitian ini menunjukkan bahwa kandungan senyawa antioksidan pada ekstrak faloak, terbukti dapat menurunkan kandungan radikal bebas pada organ hati ikan nila (Oreochromis niloticus) yang tercemar logam Pb, Cd dan Hg. Konsentrasi logam berbanding lurus dengan kandungan radikal bebas pada organ, sedangkan kandungan radikal bebas berbanding terbalik dengan konsentrasi ekstrak faloak yang diberikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi faloak 16,00mg/mL merupakan konsentrasi yang paling efektif dalam menurunkan kandungan radikal bebas pada organ hati ikan nila. Jenis dan kandungan radikal bebas pada organ diidentifikasi dengan pengujian Elektron Spin Resonansi (ESR). Kata kunci : antioksidan, ESR, logam berat, organ hati ikan nila, radikal bebas.