Skip to content

Jurnal Penelitian Teknologi Industri JPTI

  • Kementerian Perindustrian
  • Balai Riset dan Standardisasi Industri Manado
  • 14PublicationsNumber of items in Jurnal Penelitian Teknologi Industri's My Publications folder on Mendeley.

Recent publications

  • EFFECT OF CARRAGEENAN CONCENTRATION, TYPE AND CONCENTRATION OF LIPIDS FOR FORMULATION OF EDIBLE COATING/FILM AND ITS APPLICATION FOR TOMATO FRUIT AND NOUGAT BAR

    • Mandei J
    • Muis A
    • Riset B
    • et al.
    N/AReaders
    N/ACitations
  • KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK KERUPUK UBI JALAR (IPOMOEA BATATAS L.) DENGAN SUBTITUSI DAGING IKAN LEMADANG (CORYPHAENA SP.) CHEMICAL AND ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS OF SWEET POTATO (IPOMOEA BATATAS L.) CRACKERS USING LEMADANG FISH (CORYPHAENA SP.) MEAT AS SUBSTITUTION

    • Moniharapon A
    • Riset B
    • Standardisasi D
    • et al.
    N/AReaders
    N/ACitations

Professional experience

Kementerian Perindustrian

Balai Riset dan Standardisasi Industri Manado

January 1970 - Present

Research interests

About

JPTI adalah kumpulan artikel ilmiah yang diterbitkan oleh Baristand Industri Manado setahun dua kali yaitu pada bulan Juni dan Desember yang berisikan hasil penelitian dan pengembangan dalam bidang kimia proses dan teknologi.