O sistema imune inato reconhece estruturas químicas dos vírus, ativando células capazes de bloquear a infecção viral, e ativa, também, o sistema imune adaptativo a desenvolver anticorpos que destroem ou imobilizam os vírus. De forma análoga, os componentes químicos de produtos naturais derivados de plantas e de leveduras podem agir como ativadores do sistema imune, ativando a defesa contra infecção viral. Neste trabalho, examinou-se diversos produtos naturais de alimentos e plantas medicinais, cujos componentes químicos, possivelmente, poderiam contribuir para a defesa contra SARS-CoV-2, o vírus que causa a COVID-19.
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Ghilosso-Bortolini, R., Olsen, P. C., & Gilbert, B. (2021). Combatendo a COVID-19 através do fortalecimento do sistema imune com produtos naturais. Revista Fitos, 15(4), 523–537. https://doi.org/10.32712/2446-4775.2021.1108
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