PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI SELEKSI GALUR MURNI DAN BUDIDAYA ITIK KAMANG BERBASIS SUMBER DAYA LOKAL SEBAGAI DASAR PENETAPAN RUMPUN DAN KONSERVASI PLASMA NUTFAH ITIK LOKAL DI KECAMATAN TILATANG KAMANG

Abstract

Itik Kamang merupakan salah satu plasma nutfah unggas lokal Sumatera Barat yang berasal dari Kabupaten Tilatang Kamang. Kegiatan ini bertujuan untuk menyediakan paket teknologi sistem perkawinan dan manajemen pembenihan untuk meningkatkan produktivitas itik Kamang. selain itu juga memberikan pelatihan pengolahan telur dan bebek Kamang yang tidak produktif untuk menjadi produk inovasi seperti rendang telur dan rendang suir, serta teknologi pengolahan pakan yang bersumber secara lokal. Tujuan kegiatan ini adalah untuk meningkatkan produktivitas, dan efisiensi pengolahan biaya pakan ternak untuk pengembangan dan pelestarian plasma nutfah Kamang baik sebagai peningkatan pendapatan ternak di Koto Kanagarian Tangah Kecamatan Tilatang Kamang. Metode yang digunakan dalam program layanan ini adalah konseling, demonstrasi, pelatihan, pembinaan dan penyediaan paket teknologi, serta observasi dan evaluasi dan pengumpulan data untuk mengukur parameter keberhasilan program. Mahasiswa yang dilibatkan pada program KKN PPM ini adalah sebanayk 31 orang yang terdiri dari berbagai Fakultas di Universitas Andalas. Pelaksanaan kegiatan dimulai dari pra-KKN, survei dan implementasi di lapangan selama 40 hari, mulai dari 14 Juli hingga 14 Agustus 2017. Hasil kegiatan mendapat respon positif dari masyarakat, pemerintah dan dinas terkait. Kegiatan ini dilakukan di empat wilayah di Desa Koto Tangah Tilatang Kamang, Kabupaten Agam, Sumatera Barat, yaitu Jorong Aua, Jorong Baringin, Jorong Pandan dan Luak Tunggang Giriang-Giriang. Kegiatan pengabdian masyarakat dilakukan di kelompok petani mendapat respon yang baik dari pemerintah desa dan petani di desa ini. Perternak sangat membutuhkan pengetahuan praktis yang dapat mendukung usaha pertanian mereka, seperti pembenihan, pengolahan produk ternak untuk meningkatkan pendapatan petani. Daya tetas telur itik Kamang sekitar 75%, pengetahuan memilih dan menetas di Aur Mekar dan Svarbnabhumi Livestock Group di Nagari Tilatang Kamang diperlukan karena kelompok ini memiliki potensi untuk menghasilkan ternak itik Kamang dengan menerapkan teknik pertanian yang baik sesuai terhadap lingkungan lokal.