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Cualquier reproducción o representación total o parcial, por cualquier medio, de las páginas publicadas en este trabajo, realizado sin la autorización del editor es ilegal y constituye una infracción. Sólo se permiten, en primer lugar, las reproducciones para uso privado y no destinadas a uso colectivo y, en segundo lugar, los análisis y citas breves justificadas por el científico o informativo de la obra en la que se incorporan. La violación de estas disposiciones somete al infractor y todos encargado de la persecución penal y civil bajo la ley. NF EN 13432 de noviembre de el año 2000 Este documento es de uso exclusivo y no colectivo de Normas clientes en línea. Cualquier trabajo en red, replicación y reproducción en cualquier forma, incluso parcial, está estrictamente prohibido. Documento CE est destinado al uso exclusivo y no colectivo de AFNOR tienda online (en línea) Normas clientes. Todo uso de la red, la reproducción y re-difusión, incluso sesgado, cualquiera que sea la forma (en papel u otro soporte), está estrictamente prohibido. Para Boutique AFNOR: 23406512 CEDO cliente Comando-N-20070509-212663 la TA 9/5/2007 24:08

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Raugel, P.-J. (1999). AFNOR. In Rapid Food Analysis and Hygiene Monitoring (pp. 11–15). Springer Berlin Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-58362-9_2

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