Abstract
Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Departamento de Antropologia, Programa de Pós-graduação em Antropologia Social, 2007.
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Martini, G. T. (2021). Baianas de Acarajé: a uniformização do típico em uma tradição culinária afro-brasileira. Revista Calundu, 5(1). https://doi.org/10.26512/revistacalundu.v5i1.38719
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