PENGUKURAN KINERJA SUPPLY CHAIN KPBS PANGALENGAN DENGAN PENDEKATAN SUPPLY CHAIN OPERATION REFERENCE (SCOR) UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS

Abstract

Saat ini perusahaan banyak bekerja keras dalam meningkatkan daya saing melalui penyesuaian produk, peningkatan kualitas, penekanan biaya, dan kecepatan respon terhadap pasar. Saat ini konsumen juga memberikan tuntutan tambahan pada rantai pasokan. Manajemen rantai pasok sangat penting dalam keunggulan persaingan perusahaan, oleh karena itu pengukuran kinerja rantai pasok menjadi sangat fundamental untuk perbaikan berkelanjutan pada perusahaan. KPBS Pangalengan  merupakan koperasi yang mewadahi para peternak sapi perah yang memiliki produk andalan susu pasteurisasi. KPBS Pangalengan terus berupaya untuk mengoptimalkan produksi susu pasteurisasi mulai dari penerimaan bahan baku hingga produk diterima oleh konsumen. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah dengan melakukan pengukuran kinerja supply chain di KPBS Pangalengan. Penelitian ini membahas pengukuran kinerja supply chain dengan pendekatan Supply Chain Operation Reference (SCOR) di KPBS Pangalengan untuk menentukan indikator kinerja yang akan dinilai dan Analytical Hierarchy Process (AHP) untuk menentukan bobot setiap indikator kinerja. Pada level satu terdapat lima proses inti SCOR yaitu Plan, Source, Make, Deliver, dan Return. Pada level dua terdapat tiga dimensi pada setiap proses yaitu Realibility, Responsiveness, dan Flexibility. Hasil dari penelitian ini adalah pada level tiga hirarki terdapat 50 indikator kinerja yang dinilai. Proses inti yang menghasilkan nilai kinerja tertinggi terdapat pada proses Plan. Disisi lain nilai yang terendah adalah proses Return. Total nilai kinerja supply chain di KPBS Pangalengan sebesar 78,00 yang menunjukkan bahwa kinerja yang dicapai berada pada kategori Good. Selain itu terdapat beberapa saran perbaikan untuk pihak KPBS Pangalengan dan untuk penelitian selanjutnya.