Abstract
La prévalence de la dénutrition est estimée à environ 4 10 % à domicile, 15–38 % en institution et 30–70 % à l’hôpital. Du fait de l’importance de la population âgée vivant à domicile,...
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Raynaud-Simon, A. (2009). Dénutrition de la personne âgée : épidémiologie et conséquences. In Traité de nutrition de la personne âgée (pp. 165–174). Springer Paris. https://doi.org/10.1007/978-2-287-98117-3_19
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