EFFECTS OF Stevia rebaudiana (KA'A HE'E) ON THE RUMEN METABOLISM INDICATORS IN SHEEP FED GUNNED FATTENING

Abstract

The aim was to measure the effect of Stevia rebaudiana in rumen indicators in sheep with rumen fistula and fed with balanced. Three sheep were used, with ruminal cannula confined in different boxes. Four treatments were used: (TC) animal adapted to feeding forage base colonial grass (Panicum maximum); (T1) based concentrate milled corn kernel and coconut expeller together with chopped grass; (T2) more concentrated Stevia rebaudiana leaves 1%; and (T3) more concentrated Stevia rebaudiana leaves 2%. Animal were fed twice days and sample were recollect in the morning and afternoon. The results for pH in T1, T2 and T3 showed a decrease in their values when to compared with TC (p <0.05). Treatment with concentrates displayed accelerates discoloration of the samples with the methylene blue test (p <0.05) and statically significant differences showed a protozoa count in T1, T2 and T3 compared to TC (p<0.05) RESUMEN. El objetivo fue medir el efecto de la Stevia rebaudiana en los indicadores ruminales (pH, recuento de protozoarios, prueba de reductasas) en ovinos provistos de fístula ruminal y alimentados con balanceado de engorde. Para el estudio se utilizaron 3 ovinos, con cánula ruminal confinados en boxes diferentes, sometidos a tratamientos: (TC) 3 animales adaptados a la alimentación con forraje a base de pasto colonial (Panicum maximun); (T1) 3 alimentados con concentrado a base de maíz molido y expeler de almendra de coco acompañado de pasto picado; (T2) 3 alimentados con concentrado, pasto colonial, más hojas de Stevia Rebaudiana al 1%; y (T3) 3 alimentados con concentrado, pasto colonial, más hojas de Stevia rebaudiana al 2%. Las raciones fueron ofrecidas 2 veces al día y las tomas de muestras fueron hechas por la mañana y tarde. Los resultados obtenidos en cuanto al pH en los T1, T2 y T3 demostraron un descenso de sus valores con respecto al TC (p<0,05). En la prueba del azul de metileno, se evidenció que con los tratamientos que presentan concentrados, el tiempo de decoloración de las muestras se acelera (p<0,05) y el recuento de protozoos en los T1, T2 y T3 comparado con el TC también presentó diferencia significativas (p<0,05). Palabras clave: pH, protozoos, Stevia rebaudiana.