Skip to main content
Journal ArticleOPEN ACCESS

Standardisasi Industri Pengolahan Daging: Kaitan antara Harmonisasi Standar, Regulasi, dan Kondisi Industri Pengolahan Daging di Indonesia

  • Meutia Y
  • Hasanah F
Pertemuan dan Presentasi Ilmiah Standardisasi (2020) 2019 1-12
DOI: 10.31153/ppis.2019.1
N/ACitations
Citations of this article
75Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

… kombinasi dengan kadar protein minimum 6%. Kadar protein rolade daging cenderung lebih rendah dibandingkan produk olahan daging lainnya dikarenakan bentuk rolade daging yang biasanya dikombinasikan dengan bahan lain seperti wortel dan sayur-sayuran lainnya …

Cite

CITATION STYLE

APA

Meutia, Y. R., & Hasanah, F. (2020). Standardisasi Industri Pengolahan Daging: Kaitan antara Harmonisasi Standar, Regulasi, dan Kondisi Industri Pengolahan Daging di Indonesia. Pertemuan Dan Presentasi Ilmiah Standardisasi, 2019, 1–12. https://doi.org/10.31153/ppis.2019.1

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free