AKTIVITAS ANTIBAKTERI TUMBUHAN HERBAL INDONESIA TERHADAP BAKTERI Salmonella enterica

Abstract

Salmonella enterica merupakan bakteri patogen gram negatif yang memiliki kemampuan menginfeksi manusia dan hewan. Tipe bakteri yang umum menginfeksi manusia dan menyebabkan demam enteric (demam typhoid dan paratyphoid) adalah Salmonella typhi (S. typhi) dan Salmonella paratyphi (S. paratyphi). Strain bakteri Salmonella ini banyak yang telah resisten terhadap antibiotik yang umum digunakan dalam terapi penyakit demam enteric sehingga penemuan antibiotik untuk bakteri Salmonella dari bahan alam terutama dari tumbuhan herbal sedang dikembangkan. Review artikel ini dikutip dari berbagai jurnal ilmiah yang mengulas berbagai macam ekstrak tumbuhan herbal yang memiliki aktivitas antibakteri Salmonella enterica. Tumbuhan herbal yang terbukti memiliki khasiat anti-salmonella adalah Euphorbia prostrata, Punica granatum, Galla rhois, Terminalia belerica, dan Momordica charantia. Kata