Analisis daya dukung komoditas serealia terhadap ketahanan pangan Kabupaten Buleleng

Abstract

Bertambahnya jumlah penduduk berdampak pada semakin berkurangnya luas lahan pertanian produktif akibat adanya alih fungsi lahan untuk brbagai kebutuhan. Hal ini menyebabkan terjadinya penurunan produksi pangan sehingga ketersediaan pangan semakin rendah dan tidak seimbang dengan permintaan atau kebutuhan penduduk. Daya dukung lahan penting untuk diketahui sebagai gambaran kemampuan suatu wilayah memenuhi kebutuhan pokok penduduknya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis terjadinya alih fungsi lahan pertanian dan dampaknya pada daya dukung lahan terhadap ketahanan pangan di Kabupaten Buleleng. Penelitian bersifat deskriftif kualitatif dengan memanfaatkan data sekunder berupa data luas lahan pertanian, luas panen, nilai produksi dan jumlah penduduk dalam rentang waktu sepuluh tahun (2012-2021). Hasil penelitian menunjukkan bahwa Daya dukung lahan pangan di Kabupaten Buleleng tergolong rendah karena tidak mampu swasembada atau dalam kondisi defisit. Hal ini terjadi karena adanya pertambahan jumlah penduduk yang cukup pesat dan adanya alih fungsi lahan pertanian terutama lahan sawah.